少量の生クリームはバニラアイスで代用！

実はこれ、弟から教えてもらった技なんですが、
よくシチューなんかで、飾りと言うかなんと言うか、
ほんのちょっとだけ生クリームを使う
レシピってあるじゃないですか。

　そうじゃなくても、生クリームを使うレシピって、
使う量がほんのちょっとの場合が多いですよね。

　ソレに対して生クリームは買うと200mlは入っていて、
中々使い切る事が出来ません。

　最近は生クリームパンを作ったり、卵焼きに入れたりと
結構利用するんですが、以前はちょっとだけしか
使わない生クリームを買うのをかなり躊躇していて、
レシピからは結局割愛する事が殆どだったので、
なんだか味気ない料理になっていました。

　弟は、生クリームを割愛する事を許さず、
生クリームの代わりにコーヒーフレッシュとか、
代用になりそうなものを色々試したらしいんですが、
フレッシュではどうしても思った味にならず、
満足行く物を探し続けた結果、
なんと、バニラアイスに落ち着いたそうです。

　思ってるより甘さは影響せず、さらに冷凍して保存しておけるので、
生クリームを少量使うレシピの時は、これが重宝するそうです。

　弟が仲間内で集まった時に作ったシチューは
このバニラアイスの代用で、大好評だったそう。

　まずは、少量のレシピからお試しあれ☆

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元記事URL : http://mermaid-kalen.jugem.jp/?eid=311

執筆者 kalenその2さん

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