【海の月】〜お好み焼き？酢ブタ？それともたまご焼き？〜




　【海の月】　
〜お好み焼き？酢ブタ？それともたまご焼き？〜

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　　【材料】　
・タマゴ…３個
・キャベツ…1/3
・イカ…適量
・むきエビ…適量
・たまねぎ…1/2個
・ケチャップ
・小麦粉
・片栗粉
　-↓Ａ↓-
醤油・酒・砂糖・酢
※基本的に目分量で、
料理していますので… 　　


�．侫薀ぅ僖鵑鵬个鬚�け、ケチャップを入れて照りを出してＡを入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけ、３等分にしておく。
�▲ぅ�・エビ・玉葱をフライパンで軽く火を通し、�，婆Ｉ佞�
��ボウルに卵を溶いて適量の水と小麦粉を加え、刻んだキャベツと�，鯑�れてサックリ混ぜる
�ぅ侫薀ぅ僖鵑豊，魄�いた上に��を入れ弱火でじっくり焼く
�イ發Δ劼箸弔離侫薀ぅ僖鵑豊，魄�き、片面やけた�い鬚劼辰�り返すように移し、焼きあがったらできあがり。



■テイスティング
食感はお好み焼きで、味の性格は酢ブタ。ちょっとかに玉っぽいイメージもありますが、「甘酸っぱいお好み焼き」といった感じでしょうか。これを聞いて「ん…」っと、イマイチな印象を思い描くかもしれませんが、結構美味しかったんですよ！旦那ＫＵＮからアンコール指名を受けたので、また作る予定です！定番っぽく、豚肉なんかを入れても美味しいね。

■エピソード
甘酸っぱい系が食べたいけど、「酢ブタ」を作るのは面倒…。ということで、実験バリに料理を進めてみたのがこのメニュー。こういう料理ってあるのかもしれないけど、私の狭い知識の中では名前がわからないので、チョット格好つけて【海の月】なんて「和・ダイニング」みたいな名前をつけてみました。由来は、シーフードを使っていて、見た目が月面のようだからです。でも、“海の月”と書いて「海月（クラゲ）」って読むんですよね…

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元記事URL : http://sangodebusenki.blog81.fc2.com/blog-entry-529.html

執筆者 みぃさん

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