【月末のヒーロー“はんぺんカツ”はピンチを救う！】
【月末のヒーロー“はんぺんカツ”はピンチを救う！】
〜ＢＩＧなボリューム・価格はＭＩＮＩ〜
【材料】
・はんぺん 1枚
・ハム 1枚
・チーズ 1枚
・卵
・塩胡椒
・パン粉
・片栗粉
見た目、お肉だと期待しちゃうような揚げあがり♪狐色のダイナミックな姿にうっとり…
�，呂鵑擇鵑鳳�胡椒をふって馴染ませる。
�⊃燭鹵罎吠饕�を入れ、ハムとチーズを挟む
（＝写真）（包丁を入れる作業が重要）
※ハムとチーズは、1枚まるごとぴったり入るサイズ！
�Ｇ�く、軽く、片栗粉をまぶし卵を絡める
�ぅ僖麒瓦鬚弔韻董¬�で揚げたらできあがり！
��三角になるようにカットしてもりつけよう！
〜明るい貧乏メニュー〜
お財布の中身が淋しい月末も、これなら食の淋しさが癒えるのでは？確かに、とんかつとは違いますが、ＢＩＧなボリュームで食べ応えがあります。また、揚げ物気分といった食事する心構えにより、ひもじさが多少満たされちゃいますよ。
■エピソード
はんぺんは「おでん」だけのものではないと気づいた最近。ステーキなど、「焼き」で楽しむことが多かった私。煮る・焼くっときたら…「揚げる」でしょ！ってことで、とんかつ風に料理することに。素材自体の味が淡白なので、中にハムとスライスチーズをアクセントに入れました。ちなみに、お料理で余った溶き卵（1個割っても大分余る）は、もったいないので 【韓流風・ジューシー卵焼】 に使いました。
■テイスティング
サクサクッ！とした食感は、おそらくとんかつ以上かも！油で揚げることによって、プックラしてるので、サクサクのあとはフワフワ。そして中からチーズとハムが出てくるから、甘くて洋風な不思議な旨さ。これちびっ子は大好きな味だろうな〜。育ち盛りの子がいるお宅は、いいレシピだと思います（お弁当にも良さそう）。
この記事はカテゴリ名に投稿されたみぃさんのブログ記事です。
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